Добро пожаловать на онлайн-курс по французскому кондитерскому искусству от шефа Мишеля Бальтцера — мастера изысканных сочетаний вкусов и элегантных десертов.

Рецепты курса уникальны, проверены временем и легко воспроизводимы даже на домашней кухне. Многие из тех, кто прошёл обучение, успешно продают свои десерты, что делает курс полезным не только для личного развития, но и для тех, кто хочет начать свой бизнес в сфере кондитерского искусства

75 € - 7500 P

Кто как ни французский шеф с пекарским образованием сможет рассказать вам все тонкости этих капризных «булочек»
Шеф отработал этот курс специально для домашних пекарей, он слоит тесто скалкой, расстаивает круассаны без специального шкафа для расстойки и выпекает их в домашней духовке.
Все эти моменты он показывает и подробно объясняет в видео уроках.⠀
80€

Наш совместный курс с шефом знаменитой французской школы, Эмануэле Мартэлли, для тех кто, хочет освоить технику работы со слоеным тестом.

Как получить идеальные слои в домашних условиях, как хранить и можно ли замораживать. Все ответы на эти вопросы у нас в курсе.
И бонусом идут крема и прослойки на все вкусы для ваших тортов и пирожных мильфей .
54€

Лучший подарок на Новый Год или Рождество?
Конечно же коробка итальянского печенья.
Нигде не найти такого разнообразия вкусов и текстур у печенья, как в Италии. В каждом регионе Италии свои традиции, свои вкусы.

• Как получить нужную текстуру и структуру?
• Как убрать излишнюю сладость?⠀
• А как же если у кого то аллергия на глютен, лактозу или яйца?

Все ответы на эти вопросы вы найдёте в курсе БИСКОТТЭРИЯ ИТАЛЬЯНА.
⠀
60€